Парфюмерия. Культ ароматов
Парфюмерия – одно из самых приятных изобретений человечества. Предполагается, что первые благовония – предвестники современной парфюмерии – появились в Месопотамии примерно три тысячи лет до нашей эры. Секреты их изготовления переняли древние египтяне.
В древности парфюмерия выполняла культовую роль в религиозных обрядах. С помощью сладких благовоний жрецы храмов привлекали богов и отталкивали злых духов, виновников чумы и других болезней. В быту она использовалась в виде ароматических масел. Состав наносили на кожу вместо солнцезащитного средства. Элиты общества разными запахами обозначали свой статус. Изготовлением благовоний занимались и в древнем Израиле. Там делали мази из афарсемона и использовали их для помазания царей.
Технология производства пахучих веществ состояла из операций измельчения, прессования и отжима сока растений. После отстоя полученная жидкость разделялась на две фракции: воду и ароматические масла. Последние собирались и использовались для создания благовоний.
Парфюмерия античности и средневековья
Дальнейшее развитие мастерство парфюмеров получило в древней Греции. Ароматы там считались символами богов. Например, запахами Афродиты были роза и фиалка. Древние греки любили нежиться в надушенных ваннах. Ритуал требовал множества запахов для разных частей тела.
Парфюмерные технологии добрались и до древнего Рим. Римляне добавляли ароматы в бассейны для купания, опрыскивали ими постели и одежду, добавляли в вина. Дорогие запахи свидетельствовали о статусе их владельца, поскольку были очень дорогими.
Христианство затормозило развитие ароматной отрасли, поскольку отрицало тщеславие и роскошь, с которым ассоциировалась парфюмерия. Однако, церковь и сама применяла такое душистое растение как ладан в своих обрядах. Высшие слои общества продолжали использовать духи в своей жизни. Византийские императоры собирали при дворе парфюмеров для создания новых запахов. Тем самым даже набожная Византия внесла свой положительный вклад в ароматный прогресс.
Самые ценные компоненты для парфюма происходили из арабского региона. Поэтому было естественным влияние исламских культур на развитие всей отрасли. Древние арабские технологи первыми научились получать чистый спирт через дистилляцию из вина, который использовали при изготовлении духов. У них существовали сотни различных рецептов составления ароматов.
Торговля благовониями в средние века шла в основном через Венецию, которая была главным деловым центром Европы. Сюда везли сырье с Востока, здесь оно перерабатывалось и использовалось. Тогда был придуман специальный сосуд помандер, или ароматница – вид украшения вроде небольшого шарика, содержащего в себе смесь ароматических веществ. Помандеры вешали на пояс или ремень, на шею в качестве подвески, и изготавливали их из перфорированного золота или серебра.
Парфюмерия ― символ Ренессанса
Европейцы средневековья не знали, что такое гигиена и чистота. Их города, дома челяди и дворцы знати были полны грязи и зловония. Понятия «туалет» не было, содержимое ночных горшков выплескивалось прямо на прохожую часть улиц. Люди мылись дважды в жизни ― при рождении и после смерти. Они исходили смрадом и являлись источниками инфекций.
Крестоносцы привезли из своих походов на восток первые духи, цветочные воды и эфирные масла. Люди сразу поняли, что теперь смогут перебить вонь, исходившую от них, этими замечательными ароматами. Появились первые парфюмеры и начали активно экспериментировать. Они ввели в свои композиции вещества животного происхождения ― мускус и амбру. Эти ингредиенты заметно усиливали стойкость духов. Считалось, что пахнущие такими духами люди обладают особой сексуальной привлекательностью.
Широкое распространение получила обработка духами кожаных изделий ― перчаток, портмоне, сумочек и т.д. Во французском городке Монпелье массово создаются парфюмерные фабрики. И вообще, Франция перехватывает у Италии роль главного парфюмера Европы.
В 1709 году в Кельне один немец итальянского происхождения выпустил ароматическую жидкость под названием «Кельнская вода». Через некоторое время она попала во Францию и получила там успех. Французы дали ей свое название – eau de cologne, т.е. просто одеколон.
В XIX и XX веках спрос на духи растет. Чтобы его удовлетворить, парфюмеры промышленно вводят технологию спиртовой основы духов вместо масляной. Это дешевле и проще. Затем последовали эксперименты искусственного синтеза запахов, что и сформировало в итоге парфюмерию сегодняшнего дня.
История российской парфюмерии
Древняя Русь до Византии не знала моды на запахи. Контакты с южным соседом принесли на Русь не только православие, но и в некотором смысле образ жизни византийцев. Русская знать активно заинтересовалась благовониями и пряностями, поступавшими в Византию из Индии и Китая.
В XVI-XVII веках до России доходят парфюмерные шедевры из Европы. Ими она пользуется вплоть до XIX века, когда в России появляются первые отечественные парфюмерные производства. На рубеже XIX-XX в.в. российское производство переживало расцвет. К концу XIX века было построено уже около 30 фабрик. В 1843 г. французы основали в России производство «Ралле и Компания», которое выпускало продукцию самого высокого качества. После революции оно стало называться фабрикой «Свобода». В 1913 году фабрика «Брокар и Ко» создала для царского дома духи «Любимый букет императрицы», которые позже стали называться «Красная Москва». В наше время эта фирма известна под именем «Новая Заря».
Советский период, к сожалению, не был для парфюмерии позитивным. Эта тема считалась вторичной в жизни людей, и отодвигалась на задний план. Тем не менее, в СССР было достаточно много парфюмерных производств, выпускавших, в основном, повседневный ширпотреб. Несколько выделялись из общего строя парфюмерные фабрики Прибалтики, имевшие репутацию почти западных. Однако, эталоном и у специалистов и у рядовых граждан всегда считалась французская индустрия запахов. Это же касается и новейшего времени.
A propos
К слову сказать, во многих странах идет активная дискуссия о том, можно ли пользоваться духами и другими активными пахучими веществами в общественных местах с недостаточным естественным проветриванием или слабой системой принудительной вентиляции воздуха. Связано это с тем, что огромное число людей ― по разым оценкам до трети ― в той или иной степени страдают аллергией на запахи.
В такой ситуации то, что для одних ― чарующие флюиды парфюмерного волшебства, для других ― удушливый нервно-паралитический газ.
А что вы думаете по этому поводу?
